$ 0 0 前言台灣的先天條件不佳,其實不適合養牛,但台灣酪農卻能突破技術限制,生產高品質鮮乳,但因為酪農產業技術、資金門檻高,工作環境辛苦,讓年輕人卻步,以致酪農業出現斷層,如何讓台灣酪農產業升級,改善工作環境、創造誘因讓年輕人願意投入,是政府、學界、酪農、青農的當務之急。...