「牛肉麵是高檔的食物，尤其在麵類更是。」貫穿上下游，從肉品、食材出發的美福國際股份有限公司，旗下美福餐飲行政總主廚陳重光說，從過去賣食材原料，只跟業者的B2B形式，到現在有牛排館、牛肉麵、超市，也有冷凍食品，延伸到直接與消費者溝通的B2C。 陳重光表示，餐飲的競爭激烈，必須多角化經營，也看好網路銷售的實力，因此集團策略是採一條龍模式，經營重點是「餐廳、工廠、網路」三角化。餐廳可直接與消費者溝通；工廠生產冷凍包裝；網購則是最熱門的通路。...
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